小编今天带来了咸阳老字号认定办法和咸阳名吃认定工作方案，里面就咸阳老字号和咸阳名吃申报认定条件材料流程及相关要求做了详细叙述，快来看看吧！

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咸阳老字号认定办法

一、名称

咸阳老字号 xianyang Time-honored Brand

二、定义

拥有世代传承的产品、技艺或服务，历史悠久，具有鲜明的咸阳传统文化背景和深厚的历史文化底蕴，取得社会广泛认同，经营信誉良好的企业商号、商标或品牌。

三、认定范围

咸阳市行政区域内登记注册并持续正常经营的有关单位（企业或组织）。

四、认定条件

认定“咸阳老字号”须具备以下条件：

（一）商号、商标、产品或品牌创立时间30年（含）以上；

（二）拥有商标所有权或使用权；

（三）传承独特的产品、技艺或服务；

（四）有传承中华民族优秀传统的企业文化；

（五）商号、商标或品牌发源于咸阳，具有中华民族特色和鲜明的咸阳地域文化特征，有一定的历史价值和文化价值，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力；

（六）信誉良好，具有广泛的社会认同和美誉。

五、认定机构

 咸阳市商务局建立健全咸阳老字号工作机构，全面负责“咸阳老字号”认定工作。

六、认定程序

（一）认定申报：拟申报“咸阳老字号”认定的单位，向所在地县（市、区）级商务主管部门提出书面认定申请，并对照认定条件逐项整理（附相关证明材料），如实填报提交“咸阳老字号”申报书。

（二）初审推荐：县（市、区）商务主管部门对拟申请认定“咸阳老字号”单位提交的材料进行初审。

（三）审核确认：县（市、区）商务主管部门组织有关机构、专家对申报材料进行审核确认并公示（视情况可对申报单位进行全面调查鉴别），择优排序提出审核意见报市商务局。

（四）专家审查：市商务局组织有关专家，对县（市、区）商务主管部门报送的申报材料进行最终审查，必要时进行现场核查，并提出审查意见。

（五）认定公示：对拟认定为“咸阳老字号”的单位在市商务局网站或媒体进行公示，公示期不少于7日。任何单位或个人对拟认定单位有异议，均可向市商务局以书面形式提出。

（六）异议复核：申报单位对公示的认定结果有异议的，可向市商务局提出复核书面申请，复核结果在接到复核申请后30日内作出。

（七）作出决定：拟认定为“咸阳老字号”的单位和品牌在公示期间无异议或者异议不成立，或异议与评定条件无实质性关联的，由市商务局认定为“咸阳老字号”。

（八）注册存档：认定过程所涉及的最终相关资料均由市商务局存档保留管理。

（九）核发证书：对通过认定的“咸阳老字号”由市商务局颁发牌匾和证书。

七、动态管理

（一）被认定为“咸阳老字号”的单位须在每年2月底前报送年度经营情况报告，经属地县（市、区）商务主管部门审查、汇总后报市商务局。

（二）被认定为“咸阳老字号”的单位因单位名称变更、转制、重组等原因，需要变更主体的，按规定向属地县（市、区）级商务主管部门提交变更报告、变更表以及变更所需的有关材料，并承诺对变更行为负责，经县（市、区）级商务主管部门审查无误后，报市商务局审定。

（三）被认定为“咸阳老字号”的单位不按规定报送年度经营情况报告的，将暂停其“咸阳老字号”称号使用并责令限期整改，整改完成后，由属地县（市、区）级商务主管部门核实并出具意见，经市商务局审定同意，可视情恢复“咸阳老字号”称号。

（四）被认定为“咸阳老字号”的单位出现企业或商标注销；发生重大违法违规、失信行为社会负面影响严重；停止经营活动达2年（含2年）以上；申报“咸阳老字号”过程中弄虚作假（如伪造传承谱系证明材料或实物等行为）情况，一经核实，撤销相应的“咸阳老字号”称号，收回其牌匾和证书并予以公示。

（五）被撤销“咸阳老字号”称号的单位，自撤销之日起，其经营者或持有相关商号、商标或品牌五年内不得参与“咸阳老字号”认定。五年期满后，其经营者或持有人可重新申请“咸阳老字号”认定。

“咸阳名吃”认定工作方案（试行）

为深入挖掘咸阳传统饮食文化内涵，打造咸阳餐饮美食品牌，推进咸阳国际面食之都品牌建设，引导大众消费和餐饮业创新发展，加快推进大西安（咸阳）国际化大都市建设步伐，特制定本方案。

一、名称

咸阳名吃 XianYang Famous Food

二、定义

咸阳范围内具有社会影响力的餐饮服务提供者，经营的具有地域性、广泛性、民俗性、代表性、特色性的菜肴、面点和优质小吃品种。

三、认定机构

咸阳市商务局（以下简称市商务局）成立“咸阳名吃”认定工作领导小组，全面负责“咸阳名吃”的认定和管理工作。成立专家委员会，由中国烹饪大师、陕菜大师、饮食文化学者等组成，主要负责“咸阳名吃”的评审认定，并参与相关工作的论证。办公室设在市商务局，负责认定工作的统筹协调，具体认定工作由市饭店烹饪餐饮行业协会组织实施。

四、认定范围

咸阳名吃以企业（单位）冠名的方式进行申报。若属共同供应品种，各企业（单位）均可申报。认定范围为咸阳市内具有固定经营场所，诚信守法经营、管理服务规范、符合食品安全和卫生要求的餐饮企业（单位）。

五、认定原则

政府倡导、从业者自愿、免费无偿参与，坚持公正、公平、公开的原则。

六、认定条件

（一）企业（单位）参评标准

1、执业手续完备，《营业执照》和《食品经营许可证》等证照齐全，合法经营满5年以上，无不良经营行为；

2、具有一定的规模和历史，营业环境符合环保卫生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、运作规范；

3、信誉较好，在行业中有良好的口碑和广泛的知名度。

（二）菜点参评标准

1、特色鲜明：具有一定文化底蕴和地方传统风味特色，符合餐饮消费习惯和国家卫生标准；

2、品质稳定：有规范的行业或企业质量标准说明。包括原料的规格要求、制作方法、创意表述、成品特点等；

3、效益明显：品种开发经营满3年以上，以地方特产原料为主，突出传统技法，对企业的销售具有明显的促进作用，在销售额中占有一定比例；

4、美誉度高：在咸阳市级以上评比活动中获奖的，或者已形成明显地方特色、具有较大影响力的产品或作品，经单位或个人推选、专家委员会认可，可直接参加复评。

七、认定程序

具备“咸阳名吃”认定条件的单位，向所在县市区商务主管部门或餐饮行业协会提出申请，各推荐部门审核后报“咸阳名吃”认定工作领导小组办公室，由专家委员会进行认定。程序包括：申请、核查、评审、公示、认定、复核、授牌等。

具体步骤：

（一）申请。申报单位填写申报表，报至本地推荐部门。各推荐部门确认申请有效后，指导申报单位按照规定格式提交有关资料。

（二）核查。各推荐部门负责对本地申报单位提交的资料进行核查，并提出初步评估意见。

（三）评审。专家委员会对申报单位资料进行分析，必要时进行现场调研，依据认定条件，对企业资质、信用记录、使用原料、加工环境、菜点质量等逐项进行打分，提出评审意见，撰写认定报告。

（四）公示。市商务局在门户网站、“咸阳商务”微信公众平台及媒体上公示拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向市商务局提出异议。

（五）认定。拟认定为“咸阳名吃”的企业和菜点在公示期间无异议或异议不成立的，由市商务局列入“咸阳名吃”名录并向社会公布。

（六）复核。申报单位对认定结果有异议的，可向市商务局提出复核申请，由“咸阳名吃”专家委员会进行复核，复核结果在申请受理后30天内作出。

（七）授牌。对通过认定的“咸阳名吃”，市商务局联合咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会统一颁发牌匾和证书。

八、其他事项

（一）“咸阳名吃”认定活动在市商务局门户网站、“咸阳商务”、“咸阳市饭店烹饪餐饮行业协会”微信公众平台进行推介宣传。

（二）通过电视、报纸、网络等媒介对获得“咸阳名吃”称号的企业和菜点进行推介宣传，提升“咸阳名吃”的品牌影响力和公众知晓率。

（三）本次参与评审认定的任何单位、组织、企业、个人不得弄虚作假、瞒报虚报，任何影响公平公正的行为一经发现，立即取消其参与资格；任何单位、组织、企业、个人不得以此为名收取费用，如有违反将追究相关法律责任。

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